みなさんは伊勢・志摩の名物、エビフライを食べたことがありますか？
普通のエビフライはみなさんご存じの通りですが、伊勢・志摩のエビフライはその名も「海老の開きフライ」と呼ばれるもの！
エビを真ん中で割って開いて揚げているのですが、エビを開いてしまうと身が薄くなってしまうイメージがありますね。ところが、伊勢・鳥羽名物のエビフライは肉厚たっぷりの特大エビフライなのです！
綺麗な海に面して海産物の多く獲れる伊勢・鳥羽ならではのエビフライは、一度は食べてほしい一品。
今回はそんな海エビフライでおすすめの超有名店「漣(さざなみ)」をご紹介します♪
【鳥羽エリアのおすすめグルメについて、まとめ記事はこちらからどうぞ！】
伊勢志摩の名物！「エビフライ」
海が近いことから海鮮料理がとても人気な伊勢・鳥羽ですが、このエリアの知る人ぞ知る名物と言えば「エビフライ」！
関西でもエビフライはたくさん出回っていますが、伊勢・鳥羽のエビフライは一味違います。
なんと、海老を「開いて」からフライにする「海老の開きフライ」なんです！
さすがは伊勢志摩、海産物の宝庫なのでそもそものエビが太くて大きい！
しかもその海老を開いてフライにするので、その大きさとボリュームが本当にすごい！
エビはプリップリ♪衣はサクサク♪
特製のタルタルソースにつけて食べたら、もう、箸が止まりませんよ。
伊勢・鳥羽名物には、てごね寿司、赤福餅といろいろありますが、このエビフライもここでしか食べられない絶品です。
一度食べたら忘れられない味になること、間違いありません♪
開きエビフライの超有名店「漣（さざなみ）」
伊勢・鳥羽でエビフライと言えば、漣(さざなみ)！
漣（さざなみ）は今回の「海老の開きフライ」発祥のお店と言われるお店で、伊勢・鳥羽に来たらみんな立ち寄る超有名店です。
待ち時間があっても食べる価値あり！と、帰るころには大満足。
漣(さざなみ)のエビフライは肉厚プリプリの海老に、揚げたてカリカリの衣が自慢。口に入れた瞬間、誰もが「今まで食べたエビフライのなかで一番だ」と、感動します！
その弾力ある海老はとても大きくて分厚いので、誰もが驚いちゃいます！
大きな海老はカットサービスもありますが、ダイナミックにかぶりつきたい方も多数いるそう。
そんなエビフライはお店自慢の自家製タルタルソースやウスターソースやレモンでもおいしくいただけるので、色んな味でお試しを♪
食べきれない人には、持ち帰りのサービスもあります。
一度食べたら感動を忘れられず、リピーターになる人もたくさんいて「伊勢鳥羽に来たら必ず立ち寄る場所」となっているそうです！
「漣（さざなみ）」のおすすめメニュー
こちらでは漣(さざなみ)のおすすめメニューを紹介します。
大海老フライ定食
看板メニューの大海老フライ定食は一日限定20食で、大人気のためすぐに売り切れるメニューです。
こちらの定食は予約ができないので、先着順になります。
大海老フライが2匹とお味噌汁、御飯、香の物、自家製タルタルソースが付いて、お値段は3,300円。
大海老フライの大きさは、顔の大きさと同じくらいという噂も♪
ただ、その日によって海老の大きさが変わるので、少し小さいサイズになった日は海老の数が多くなります。
嬉しいことにお店自慢の自家製タルタルソースと御飯はおかわり自由！大きな海老にタルタルソースをたっぷりかけて召し上がれ♪
海老フライ定食
次におすすめなのが、定番の海老フライ定食。
こちらは一般的なサイズの海老フライですが、それでもかなりの大きさ♪
こちらは予約可能なメニューなので、確実に食べたい方はこちらのメニューがおすすめ！
海老フライ、おみそ汁、御飯、香の物がついてお値段は2,700円になります。
海老フライの数はその日によって変わります。
あこや御膳定食
こちらは少量ずつ楽しみたい方におすすめのメニュー♪
女性に人気の定食です。
旬のお造り3種盛り合わせ、海老フライ、小鉢、ミニ海藻サラダ、おみそ汁、御飯、香の物、冷菓でお値段は3,200円になります。漣(さざなみ)は海老フライのほかにお造りなど海のものがとても美味だという評判♪
お造りや冷菓は時期によって異なります。
蝦夷鮑コース
こちらのメニューは、旬のお造り5種盛り合わせ、海老フライ、蝦夷鮑、焼物、もずく酢、小鉢、お福皿、お味噌汁、御飯、香の物、冷菓のフルコースで、お値段は6,500円になります。
漣(さざなみ)で密かに人気なのが新鮮な鮑です。コリコリした食感に弾力のある肉厚の鮑はさすが伊勢というほど絶品♪造り、汐蒸し、酒蒸しから調理方法を選べます。
補足
漣(さざなみ)では、お酒もたくさん揃っていて、特におすすめなのはワイン、シャンパン♪特にワインは豊富に取り揃えてあるので、お料理と合わせてお楽しみください。
リピーター情報によると黒板メニューが安くて美味しいと評判だそうです！黒板メニューはあらだきや煮魚などがありますが、日替わりで変わります♪
漣(さざなみ)のメニューはこちらからmenu.pdf (sazanami.co.jp)
「漣（さざなみ）」の混雑状況・待ち時間は？
混雑状況
漣(さざなみ)はさすが人気店というだけあってほとんどの場合、待ち時間があります。
お昼時や夕食時はもちろん、営業時間のあいだは行列が途切れません。
そのため、ラストオーダーの時間にかかわらず売り切れの場合は閉店になっちゃうのでご注意を。
雨でも変わりなく行列ができているからビックリ！
なかでも人気メニューの大海老フライ定食は予約できないのでご注意を！来店順にオーダーを通していくので、大海老フライ定食が目当ての場合は早めに来店することがおすすめ♪
連休中は2時間待ちの場合が多く、土日は1時間ほど。
平日は運が良ければそれほど待たずに入れます。比較的空いている時間は17時頃！
来店したら名前を記帳して、順番を待ちます。車での来店の場合は車を停める前に同乗者が記帳に行くと少しでも早く順番が回ってくるのでおすすめ！
予約
電話で予約ができるので、確実に食べたいなら予約がおすすめ！
予約は別途席料が必要で、2名様…550円、3名様以上…1名様につき、220円 （上限1650円）になります。
お座敷、テーブル席共にご予約可能です。テーブル席は個室ではありません。
お座敷も少人数の場合は相席になる場合があるようです。
待ち時間はその日の状況によってさまざまですが、歩いて10分のところに鳥羽水族館があったり、電車やバスで30分のところに夫婦岩があります♪少しお出かけして、待ち時間を楽しんでみてください！
漣(さざなみ)伊勢店
関連店舗で伊勢店もありますが、こちらも人気なので待ち時間はあるようです。
伊勢店のご予約は伊勢店にしましょう。⇒TEL 0596-29-3373
伊勢店では鳥羽店にはないメニューで「海老フライ巻き」というのがあって、とても人気です♪
伊勢店までのアクセスは電車の場合、駅からタクシーがおすすめ！
現在、夜の営業はお休みしているのでご注意を。
「漣（さざなみ）」の口コミ
〇美味しい海老フライが有名なお店ということで、家族で来店しました。大人気のお店で待ち時間もありましたが、お店の方もきびきびとしており、入口の椅子に座って楽しみに待ちました。
早速海老フライの定食を注文し、店員さんが運んでくると大きな海老フライに子供もテンションが上がり、美味しくいただきました。又機会があれば行きたいです。
〇県内旅行で鳥羽へ。お昼はどこかオススメはと事前に何人かに聞いたところ多かったのがこの漣さん。
お盆休み明けなので油断してたけど待ちの行列。さすが！
名物のエビフライはボリューム満点、タルタルソースも美味。
ご飯もアオサの味噌汁も美味しい！
常に忙しいのにスタッフさんの雰囲気も良く、
おなかいっぱい楽しめました。
私もこれから鳥羽へいく人に自信をもってオススメしたいです。
〇お刺身もたっぷり味わうことができるようになっているお店ですよ。お刺身が好きな人は行っておきたい場所でしょうね。
「漣（さざなみ）」の基本情報
近鉄鳥羽駅からすぐのところにある漣(さざなみ)は、電車でも車でもアクセスがらくらく♪
お店は青いのれんに茶色の大きな看板が目印♪
広々とした店内は、一階が明るい木目調のテーブル席になっていてベビーカーや車いすでもそのまま入れます。
二階は黒を基調としたスタイリッシュな空間になっていてお座敷とテーブル席があって、どちらか選べます。
臨時休業があるので、ホームページのお知らせ欄かお電話でご確認ください♪
全面禁煙になっていて、混雑している場合は相席になります♪
「漣（さざなみ）」鳥羽店
| 営業時間 | 平日 11:00～15:00(LO)、16:30～19:00(LO) 土日祭トップシーズン 10:30～19:00(LO) |
| 定休日 | 【定休日】火曜日 ※祝日の場合営業。振替休日あり ※設備の点検修理の為の臨時休業となる場合がございます。お知らせにてご確認ください。 |
| 電話番号 | 0599-25-2220 |
| WEBサイト | 【公式】漣(さざなみ)鳥羽店 名物開きエビフライ｜ランチ,食事 (sazanami-toba.sub.jp) |
| 座席数 | 1階テーブル席、2階テーブル席、座敷 |
| 駐車場 | 30台(無料) |
| テイクアウト | 海老フライ、タルタルソース、六角弁当 |
| 住所 | 〒517-0011 三重県鳥羽市鳥羽3丁目5-28 |
| その他 | ラストオーダー時間にかかわらず売切れ次第閉店 |
「漣（さざなみ）」伊勢店
| 営業時間 | 〈平日〉 昼 11:00 ～ 15:00（LO 14:00） 夜 17:30 ～ 21:00（LO 20:15） 〈土日祝〉 昼 11:00 ～ 15:00（LO 14:00） 夜 17:00 ～ 21:00（LO 20:00） ※現在、夜の営業は全てお休みしています |
| 定休日 | 月曜日(祝・祭日を除く)臨時休業があります。お電話にてご確認ください。 |
| 電話番号 | 0596-29-3373 |
| WEBサイト | 【公式】漣(さざなみ)伊勢店 名物開きエビフライ｜ランチ,食事 (sazanami.com) |
| 座席数 | ●カウンター席 ４席 ●テーブル席 １８席 (4人掛×3、6人掛×1) ●お座敷席 ３８席 (8人掛×2、6人掛×34人掛×1) |
| 駐車場 | 有り(無料) |
| テイクアウト | 開き海老フライ(自家製タルタルソース、サラダ付き)、海老フライ巻き |
| 住所 | 〒516-0017 三重県伊勢市神久3-5-55 ホテルキャッスルイン伊勢1Ｆ |
| その他 | オンラインショップもあります |
他にもある！鳥羽の美味しいエビフライのお店
鳥羽の美味しいエビフライのお店は漣だけではありません！
是非こちらの記事も見てみてください！
まとめ
今回紹介した漣(さざなみ)は、いかがだったでしょうか。
漣(さざなみ)は待ち時間があっても帰るころには満足して、また足を運ぶ人がたくさんいるそうです。
お値段も納得の味、地元の人も愛する味です♪
見たこともない大きさの海老に、伊勢・鳥羽の忘れられない思い出になるはず！
一度、足を運んでみてはいかがでしょう♪
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